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야식을 먹고 자면 아침에 평소보다 배가 더 고픈 이유? 우리의 몸을 돌고 있는 피 속에는 포도당이 있는데 포도당이 얼마나 있느냐를 따지는 것이 혈당입니다. 음식을 많이 먹으면 포도당이 공급되면서 혈당이 올라가고 활동을 많이 하면 에너지가 소모되면서 혈당이 내려갑니다. 우리의 몸은 혈당을 언제나 일정한 수준으로 유지하려고 노력합니다. 이것을 혈당의 항상성이라고 하죠. 혈당이 내려가면 췌장에서 글루카곤이라는 호르몬이 분비돼 글리코겐을 포도당으로 분해한 뒤 피로 보내 혈당을 올립니다. 혈당이 올라가면 췌장에서 인슐린이라는 호르몬이 분비돼 피에 있는 포도당을 정착시켜 혈당을 떨어트리는 역할을 합니다. 혈당이 떨어지면 우리는 배고픔을 느끼게 되고 야식으로는 보통 칼로리가 높거나 당이 많은 음식을 선택합니다. 저녁..