육개장 라면은 왜 작은 컵이 더 맛있을까?!

 

 

 

 

라면이라고 하면 글씨만 봐도

입에 침이 고이는 분들이 많은 살 겁니다.

여러 가지 라면 중에서

여러분들이 가장 선호하는 라면은 어떤 것인가요?

 

 

봉지라면의 경우 개인마다 차이가 있겠지만

컵라면의 경우 많은 사람들이 육개장을 선택하지 않을까 생각됩니다.

 

 

육개장 라면은 두 가지가 있습니다.

 

 

우리가 잘 알고 있는 육개장 사발면과

이것보다 조금 더 큰 육개장 큰 사발면이 있죠.

그런데 이 라면은 같은 이름을 하고 있지만

작은 컵이 압도적으로 맛있을 정도로 맛에는 차이가 있습니다.

육개장 라면은 왜 작은 컵이 더 맛있는 것일까요?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이미지 출처 : 게티이미지

 

 

 

 

육개장 작은 컵이 더 맛있는 이유

 

 

 

 

 

육개장은 1982년 11월 27일 농심에서 출시된 라면으로

현재까지 컵라면 판매량 부동의 1위를 놓치지 않고 있습니다.

심지어 봉지 라면까지 합쳐도 높은 순위를 기록하고 있죠.

 

 

육개장은 한국인이 가장 사랑하는 컵라면이라고 해도

과언이 아닐 정도입니다.

육개장 사발면은 다른 작은 컵라면과 비교했을 때

비슷한 가격대이지만 양이 더 많다는 특징을 가지고 있습니다.

또한 나트륨 역시 가장 많이 들어있습니다.

 

 

육개장 사발면에는 1590mg의 나트륨이 들어있는데

이것은 일일 권장 나트륨 80%에 해당되는 양입니다.

 

 

육개장 큰 사발면 역시 1610mg의 나트륨이 들어있는데

이것은 일일 권장 나트륨 81%에 해당되는 양입니다.

 

 

얼핏 보면 육개장 큰 사발면은 작은 컵에서 양만 늘어난 것이라고

생각될 수 있지만 전혀 그렇지 않습니다.

 

 

면의 양이 늘어나고 컵이 커졌기 때문에

조리할 때 더 많은 물을 부어야 하는데

비슷한 양의 나트륨이 들어있다는 것은

결국 라면이 완성됐을 때

들어가는 나트륨의 양이 줄었다는 것을 의미합니다.

 

 

나트륨뿐만 아니라 다른 영양분도 차이가 나고

건더기의 양도 차이가 납니다

면의 양이 늘어난 비율만큼 건더기가 늘어난 것이 아니기 때문에

맛에 차이가 있을 수밖에 없는 것 이죠.

 

 

라면은 면발의 씹는 맛도 아주 중요한데

작은 컵의 경우 얇은 면을 사용하지만

큰 겁의 경우 작은 컵보다 조금 두꺼운 면을 사용합니다.

 

 

이것은 컵의 크기가 다르기 때문에

어쩔 수 없이 발생하는 문제입니다.

 

 

큰 컵은 작은 컵보다 면의 양이 많기 때문에

들어가야 하는 물도 많고

익는 시간도 다를 수밖에 없습니다.

 

 

만약 큰 컵에 얇은 면발을 사용한다면

건더기가 익기 전에 면이 익어버리거나

불어버릴 가능성이 있습니다.

 

 

그렇기 때문에 큰 사발면을 먹을 땐

작은 컵에서 먹었던 그 맛을 느낄 수 없는 것이죠.

 

 

이것은 육개장뿐만 아니라

다른 라면도 마찬가지입니다.

 

 

짜파게티 범벅은 짜파게티의 작은 버전인 것처럼 보이지만

먹어보면 다른 맛이 느껴지며

짜파게티보다 더 맛있다는 의견이 많이 있습니다.

 

 

즉 작은 컵은 큰 컵에서 양만 줄어든 것이 아니라

이름만 같을 뿐 다른 맛이 날 수밖에 없는

새로운 버전의 라면인 것입니다.

 

 

만약 육개장 사발면을 더 많이 먹고 싶다면

큰 사발면을 사면 안 되고 작은 컵을 두 개 사야

우리가 원하는 맛을 느낄 수 있습니다.